Restaurant Santi Taura - Lloseta, Balearic Islands

Alicia Onieva

Si disfrutas comiendo, debes ir al menos una vez. Es caro para ir cada fin de semana, pero para una ocasión especial vale la pena.
La comida es deliciosa y el trato genial. Darse un lujo está genial.
Disfruté con los entrantes y los postres, los platos principales me parecieron flojos en comparación (plato de cuchara, pescado y pollo)
El pan está increíble, el rollito de sopas mallorquinas espectacular, el primer postre fue una gato deconstruido buenísimo y lo mejor el postre de algarroba en tres texturas.
Y quien crea que por ser menú degustación se quedará con hambre, se equivoca. Dos horas sin parar de comer, tal cual.
Elegimos el menú 2, con quesos, y ya que estás, vale la pena.
Volveremos en algún otra ocasión.

Anselmo Echeverria

Hace unos años se publicó que era el restaurante con más lista de espera de España. Sigue siendo difícil encontrar mesa, pero merece la pena. Acaba de cumplir 15 años y sus platos, siempre con inspiración en el recetario mallorquín y el respeto al producto local resultan deliciosos. No hay carta, sólo dos menús de 48 o 55 euros, el segundo más largo y completado con quesos. La experiencia gastronómica, ya que hablamos de alta cocina, será un recuerdo imborrable.

Curri Barceló

Cocina balear clásica reinventada con un toque moderno expuesto en forma de menú degustación. He ido tres veces y, la primera vez, a principios de verano, fue la que más me gustó. El menú de otoño era algo fuerte, salado. Aún así, la calidad la encuentro muy buena y los platos están muy currados y bien pensados.

Los postres son demasiado escasos para los golosos (como yo), aunque tampoco te puedes comer uno grande, pues acabas lleno (y eso es algo que la gente con la que he ido las tres veces también dice).
El pan de harina de xeixa y algarroba es espectacular; deberían venderlo en la entrada para que te lo lleves a casa.

El servicio es correcto y suelen ser simpáticos, aunque a veces se les ve agobiados. Si tienes suerte, el propio Santi te trae algún plato y te lo explica y habla un poco contigo, cosa que aprecio, pues el cocinero suele vivir siempre a la sombra del comensal.

La pena es que los menús duren tan poco. Hubo platos que los comería una y otra vez; otros, no tanto. Deberían añadir alguna forma para puntuar los platos que más gustan y volverlos a poner en el menú.

Para mí, la experiencia vale la pena y tengo ganas de volver.

maria del mar beltran

Disfrutamos de la comida de Santi en su restaurante Dins. Bruuuuuutal, comida mallorquina exquisita. Nada de arma de doble filo, som ben mallorquins i disfrutarem.
Recomendable 100%
Vale la pena pagar un poco mas.
Experiencia muy positiva, trato 10.
Sin duda volveremos y lo recomendaremos.

Aina Massanet

Excelente! no tengo palabras para descibir lo que sentía cuando me llegaban los exquisitos aromas a mata, tierra, murtó, foguerons... Y todo regado con unos caldos muy bien avenidos, vamos que me quedo corta, aparte del trato que es una maravilla... Me llamó mucho la atención, hay platos que no te ponen cubiertos, a propósito, porque es típico comerlos con las manos, aquí en Mallorca, la verdad, no solo es la fusión de cocina tradicional con cocina de autor... Es mucho más... Esos aromas que te transportan a cualquier momento o lugar de la cultura de nuestra isla.... Impresionante
El 20 de abril se cierra este restaurante y abre otro en Palma, zona de Calatrava.

Jonás Díaz

Menú muy completo, muy elaborado aunque algo simple y "triste". No sobresale ningún plato en especial. Buenas las croquetas de lechona y el fideo rubio. Muy ricos los postres. A Santi Taura ni lo vimos ni le esperaban.

Victor Sierra Fernandez

Buen menú degustación, trato muy atento, comida típica mallorquina con un toque moderno y todo ello condimentado una buena dosis de postureo.

Xisco Bibiloni Afanador

Cada vez que vamos me impresiona! La interpretación de los menús antiguos son alucinantes y con unos sabores que te recuerdan a la infancia.
Espectacular y muy muy recomedable